Nahezu jeder Gastgeber verwendet diesen Satz heutzutage, doch allzu oft sind das nur leere Worte. Für uns bedeutet "Gastgeber aus Leidenschaft" folgende drei Punkte: Präsenz, Küche mit Liebe und Service aus Freude.
Als Gastgeber möchte ich an die Zeiten anknüpfen, in denen die Familie Soliva und später Rolf das Hospiz Santa Maria geführt haben. Das bedeutet für mich in erster Linie, präsent für unsere Gäste zu sein. Daher haben wir bewusst unsere Öffnungszeiten angepasst, um während der Sommersaison 7 Tage die Woche von 8 bis 22 Uhr für Sie da zu sein.
Mit Gian-Luca Marchesi konnten wir für die Sommersaison 2025 einen Koch auch dem Tessin verpflichten, der Sie mit feinen Tessiner Gerichten wie der typischen Luganighe con Risotto oder einer Polenta concia con fontina verwöhnen wird.
Egal ob für Gäste, die am Abend gediegen bei uns speisen möchten, für Reisende, die auf dem Lukmanierpass eine Pause einlegen und sich für die Weiterfahrt stärken möchten, oder für Wanderer, Biker und Tagestouristen – unsere Küche bietet für jeden etwas Passendes.
Alex hat mehrere Jahre im St.Galler Rheintal im Service gearbeitet, unter anderem im gehobenen Service im 'Fünfländerblick' in Grub SG und im 'Sternen' in Heerbrugg. Seit rund 3 Jahren arbeitet und lebt er in der Surselva / Lumnezia. Sein Credo ist: "Ein zufriedener Gast ist das schönste Trinkgeld". In diesem Sinne freuen wir uns auf viele zufriedene Gäste.